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Sexo
Hombre
Cumpleaños
01/10/1985
Acerca de mí
http://ranking-bukmacherow.com

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Formación

Instituto o Universidad
Krynica Morska
Año de graduación
08/06/2017 01:25:03

Dirección

Dirección
pl. Tadeusza Kościuszki
Ciudad
Krynica Morska
Estado/provincia
Malta
País
Japan
uveholi
uveholi
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  • Miembro desde
  • Sábado 05 de Agosto de 2017 13:47
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  • Jaime Rubio Herrero
    Monter un beurre blanc Traduzco rápidamente y a vuelapluma: "en una cacerola se ponen chalotas picadas y vino blanco a reducir lentamente. Luego se añaden 250 gr de mantequilla. El principio es emulsionar la mantequilla en la reducción. Se añade al tiempo que se remueve sin cesar. La mantequilla no debe hervir. A medida que la temperatura vaya subiendo se va añadiendo más mantequilla fría para que la temperatura no suba. Se bate bien y se obtiene un "beurre blanc". Algunos consejos: no dejar nunca que la cacerola se fonda demasiado caliente. Un truco poco ortodoxo: añadir un poco que crema fresca (nata espesa) para conseguir una textura más uniforme. Se sirve inmediatamente. Es muy difícil mantenerlo a la buena temperatura."
  • angelina
    Monter un beurre blanc que pena ,no entiendo nada de frances ,por favor video en español .

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