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8 meses atrás
admin hizo un comentario sobre Lealtanza Blanco 2010
Bueno
Feb 18
admin añadió el vino Lealtanza Blanco 2010 a sus favoritos
Feb 18
admin añadió el vino Señorío de Los Llanos Reserva 2006 a sus favoritos
Feb 18
Muy bueno
Feb 18
admin añadió el vino Eduardo Garrido Tinto Gran Reserva 2004 a sus favoritos
Feb 18
38 meses atrás
dalila añadió la receta Muffins con pepitas de chocolate a sus favoritas
Ago 18
Ago 16
dalila Hay Day te ofrece una nueva experiencia agrícola con suaves controles gestuales hechos a medida para tu dispositivo táctil.
Ago 16
39 meses atrás
admin actualizó el restaurante El Yantar
Ago 07

Muro

admin
despues de unas Navidades como las pasadas, estoy cilíndrico. Creo que la grasa se me está calcificando. Ya mismito estoy con la tabla de Weight Watcher
Miércoles 12 de Enero de 2011 20:49
 
admin
esto es el muro
Jueves 28 de Octubre de 2010 22:31
 

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  • Jaime Rubio Herrero
    Monter un beurre blanc Traduzco rápidamente y a vuelapluma: "en una cacerola se ponen chalotas picadas y vino blanco a reducir lentamente. Luego se añaden 250 gr de mantequilla. El principio es emulsionar la mantequilla en la reducción. Se añade al tiempo que se remueve sin cesar. La mantequilla no debe hervir. A medida que la temperatura vaya subiendo se va añadiendo más mantequilla fría para que la temperatura no suba. Se bate bien y se obtiene un "beurre blanc". Algunos consejos: no dejar nunca que la cacerola se fonda demasiado caliente. Un truco poco ortodoxo: añadir un poco que crema fresca (nata espesa) para conseguir una textura más uniforme. Se sirve inmediatamente. Es muy difícil mantenerlo a la buena temperatura."
  • angelina
    Monter un beurre blanc que pena ,no entiendo nada de frances ,por favor video en español .

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