Tortilla al horno de patata y chorizo

Comentarios (0)  |  Favoritas (0)  |  Versiones (0)

No sabemos si llamarla tortilla o pastel, porque cabe en los dos tipos. Aunque su preparación sea larga, su resultado está fuera de toda crítica.

admin

17 de Noviembre de 2010

6 Comensales

  • 6 patatas medianas
  • 1 pimiento rojo
  • 160 gramos de chorizo en rodajas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 4 huevos
  • 40 gr de harina
  • 40 cl de leche
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 150 gr de mozzarella rallada
  • Sal y pimienta
Tipo de plato:
Huevos
Temporada:
Todo el año
Valoración
Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0
Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
20 Minutos
Cocción:
1 Horas
 
 
Temas  Temas:
 
Pic-nic, Con familia numerosa, Con peques, Principiante, Buffet y cocktails

Preparación

Precalentar el horno a 200 ºC (termo 7). En una cacerola poner a cocer las patatas lavadas y con piel. Escurrir y reservar.

En una sartén con el aceite se pone a pochar la cebolla pelada y picada y el pimiento rojo cortado en tiras, durante unos 8 minutos. Se añade el ajo picado, el chorizo en rodajas y el perejil. Quitar la piel a las patatas, cortarlas en trozos y añadir. Sazonar y mezclar.

En un cuenco batir los huevos y añadir la harina. Incorporart poco a poco la leche. Mezclar las dos preparaciones y verterlo todo en una fuente para horno. Espolvorear con queso mozzarella rallado y hornear durante 30 minutos aproximadamente.

Se puee servir caliente o a temperatura ambiente.


Consejos

Una vez enfriado se puede cortar en trozos y pinchar con un palillo para servir como aperitivo.



Regístrate para crear tu propia guía de restaurantes.

Iniciar sesión

Regístrate para añadir tus propios vinos.

Iniciar sesión

Regístrate para añadir tus propias recetas.

Iniciar sesión

Qué hacer en...

Más opciones en la búsqueda avanzada

Conectados

  •  
0 usuarios y 147 invitados conectados

Publicidad

Temas

Añade el gadget alfogon.com a tu iGoogle

Add to iGoogle

Búsqueda