Besugo al horno con pimentón

Comentarios (0)  |  Favoritas (0)  |  Versiones (0)
Besugo al horno con pimentón
Besugo al horno con pimentón

Una receta muy sabrosa y fácil de preparar. El besugo es uno de los pescados tradicionales de las mesas españolas aunque por su precio cada vez es menos usual.

admin

16 de Mayo de 2011

4 Comensales

  • 2 besugos de 1/2 kilo cada uno
  • 1 kg de patatas de guarnición
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 limón
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, pimienta al gusto.
Tipo de plato:
Pescados y mariscos
Temporada:
Todo el año
Valoración
Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0
Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::CaroPrecio::CaroPrecio::Caro
Preparación:
15 Minutos
Cocción:
75 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Navidad, Semana Santa, Embarazada, Ligeras

Preparación

Precalentar el horno a 210º C (termo 7).

Pelar y cortar en rodajas las patatas. Lavarlas y secarlas con papel de cocina.

Disponer las patatas en una fuente para horno y rociar con 3 cucharadas de aceite de oliva. Hornear durante 1/2 hora.

Mientras tanto, lavar y secar los besugos con papel de cocina. Cortar la piel dos veces de cada lado para introducir las rodajas de limón.

En un bol, mezclar el ajo pelado y picado, el pimentón, las hierbas, el resto de aceite, el pan rallado, la sal y la pimienta.

Disponer los besugos sobre las patatas y espolvorear con la preparación del bol sobre toda la superficie. Hornear de nuevo durante unos 45 minutos.


Consejos

Comprueba que el pescadero quitó todas las escamas: pasa el dedo índice sobre la piel del pescado desde la cola hasta la cabeza.



Regístrate para crear tu propia guía de restaurantes.

Iniciar sesión

Regístrate para añadir tus propios vinos.

Iniciar sesión

Regístrate para añadir tus propias recetas.

Iniciar sesión

Qué hacer en...

Más opciones en la búsqueda avanzada

Conectados

  •  
0 usuarios y 81 invitados conectados

Publicidad

Temas

Añade el gadget alfogon.com a tu iGoogle

Add to iGoogle

Búsqueda