Merluza marinada con hierbas

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Merluza con marinada y hierbas
Merluza con marinada y hierbas

Un plato que reúne los ingredientes de la dieta mediterránea

admin

01 de Diciembre de 2010

6 Comensales

  • 600 g de filetes de merluza
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chalota
  • 30 g de mantequilla
  • 10 cl de vino blanco seco
  • Perejil y eneldo al gusto
  • Sal, pimienta al gusto
  • 500 g de espaguetis
Tipo de plato:
Pescados y mariscos
Temporada:
Primavera
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
20 Minutos
Cocción:
20 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Con prisas, Embarazada, Con familia numerosa, Con peques, Principiante, Ligeras

Preparación

Poner el pescado en una fuente para horno. Salpimentar.

Rallar la cáscara de 2 limones previamente lavados cuidosamente y exprimirlos. Mezclar el zumo y la ralladura con el aceite de oliva. Verter encima del pescado.

Dejar marinar 15 minutos y precalentar el horno a 180 grados (termo 6).

Hornear el pescado durante 8 minutos y luego dejarlo en el horno apagado.

Dorar la chalota con la mantequilla y verter el vino blanco y el jugo del pescado.

Dejar que reduzca por la mitad, salpimentar y verter encima del pescado. Espolvorear con la hierbas lavadas y picadas. Servir caliente con espaguetis.


Consejos

Un plato que se puede preparar con pescado blanco congelado.

Sobre esta receta...

Mar_36

Mar_36 se la apuntó en sus favoritas el Jueves 14 de Junio de 2012

anyi

anyi se la apuntó en sus favoritas el Miércoles 15 de Diciembre de 2010



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