Tallarines con salmón ahumado

Comentarios (0)  |  Favoritas (0)  |  Versiones (0)
Tallarines con salmón ahumado
Tallarines con salmón ahumado

Algo rápido que queda como de chef. Márcate un farol.

admin

19 de Septiembre de 2010

4 Comensales

  • 400 gr de tallarines (tagliatelle)
  • 210 gr de salmón ahumado en lonchas (una paquete normal)
  • 200 gr de nata para cocinar (espesa o líquida)
  • 1 cucharadita de postre de ralladura de limón
  • 4 ramitas de eneldo fresco
  • sal
  • pimienta
Tipo de plato:
Arroces y pastas
Temporada:
Todo el año
Valoración
Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0
Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
5 Minutos
Cocción:
10 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
San Valentín, Con prisas, Romántica

Preparación

Cortar las lonchas de salmón en tiras de medio centímetro más o menos, y reservar la mitad.

Poner agua a hervir en una cacerola. Cuando rompa a hervir, añadir la sal al gusto y echar los tallarines hasta que estén al dente (seguir las indicaciones del paquete). Suele llevar 8-10 minutos.

Cuando la pasta esté cocida, escurrir y ponerla ponerla en 4 platos hondos. Verter la salsa (ver preparación), mezclar y poner por encima la mitad de las tiras de salmón.

Añadir una ramita de eneldo por plato. Servir al instante. Preparación de la salsa: Verter la nata en un cazo y calentar a fuego lento.

Añadir la ralladura de limón y cuando la nata rompa a hervir, añadir la mitas de los trocitos de salmón que habíamos reservado anteriormente. Mezclar bien y retirar del fuego.

Poner una piza de sal y pimienta al gusto.


Consejos

Se suele usar como plato único por su consistencia. Un plato sencillo al tiempo que refinado, tanto por su gusto como por su aspecto.



Regístrate para crear tu propia guía de restaurantes.

Iniciar sesión

Regístrate para añadir tus propios vinos.

Iniciar sesión

Regístrate para añadir tus propias recetas.

Iniciar sesión

Qué hacer en...

Más opciones en la búsqueda avanzada

Conectados

  •  
0 usuarios y 102 invitados conectados

Publicidad

Temas

Añade el gadget alfogon.com a tu iGoogle

Add to iGoogle

Búsqueda