Crumble de manzana y canela

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Crumble de manzana
Crumble de manzana

Una receta de base que se puede hacer con cualquier fruta, pero la de manzanas...ummmm, es mi preferida. Ideal para un momento muy "british".

admin

07 de Mayo de 2011

5 Comensales

  • 1,2 kg de manzanas
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla con sal (sacar de la nevera 1/2 hora antes) + 20 gr para la fuente
  • 120 gr de azúcar moreno + una cucharada para las manzanas
  • 50 gr de almendras molidas
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 sobre de azúcar vainilla
Tipo de plato:
De frutas
Temporada:
Todo el año
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
15 Minutos
Cocción:
30 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Brunch, Semana Santa, San Valentín, Cumpleaños, Halloween, Anglosajona, Embarazada, Con familia numerosa, Principiante, Vegetariana, Buffet y cocktails, Sin blanca

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC (termo 6-7).

Lavar, pelar y deshuesar las manzanas. Cortarlas en tacos y repartirlas en una fuente para horno previamente untada con mantequilla. Regar por encima con el zumo de 1 limón para evitar que se pongan negras. Espolvorear 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de azúcar moreno y el sobre de azúcar de vainilla. Remover un poco y reservar.

En un cuenco mezclar la harina, la almendra en polvo, el resto de canela y azúcar moreno. Hacer un hueco en medio y poner dentro la mantequilla (ya blanda) cortada en tacos. Mezclar delicadamente hasta formar una masa grumosa.

Desmigar la masa grumosa por encima de los trozos de manzana y hornear durante aproximadamente 1/2 hora hasta que la corteza quede bien dorada.

Servir en la misma fuente para hornos, templado y frío.


Consejos

Se puede acompañar con chantilly, helado de vainilla o canela.

Sobre esta receta...

Mar_36

Mar_36 se la apuntó en sus favoritas el Domingo 02 de Septiembre de 2012



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