Plátanos flambeados al ron

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Un postre rápido y resultón. El colofón a una cena sin pretensiones y entre amigos.

admin

08 de Diciembre de 2012

4 Comensales

  • 4 plátanos
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 vaso de ron moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de azúcar morena
Tipo de plato:
De frutas
Temporada:
Todo el año
Valoración
Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0
Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::ModeradoPrecio::ModeradoPrecio::Moderado
Preparación:
0 Minutos
Cocción:
10 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Con prisas, Caribe

Preparación

Pelar los plátanos, que no estén muy maduros, y cortar por la mitad a lo largo. Se pone la mantequilla a derretir en una sartén grande. Poner las mitades de los plátanos en la sartén y dejar dorar 2 minutos de cada lado a fuego medio. Retirar el fuego.

Ya fuera del fuego, verte el vaso de ron moreno y flambear hasta que se haya consumido todo el alcohol. Poner la sartén de nuevo al fuego muy bajo. Añadir la miel por encima de los plátano se dejar caramelizar ligeramente.

Servir templados y con un poco de azúcar moreno espovoreado por encima.


Consejos

Se puede acompañar de una bola de helado de vainilla.



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