Tarta de chocolate

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Tarta de chocolate
Tarta de chocolate

Exquisita, elegante y de chocolate ...

admin

28 de Noviembre de 2010

8 Comensales

  • 20 cl de nata líquida (un brick pequeño)
  • 8 cl de leche entera
  • 200 g de chocolate negro
  • 1 huevo tamaño XL
  • Cacao en polvo sin azúcar (opcional)
  • 1 masa sablé parcialemente hecha
Tipo de plato:
Tartas
Temporada:
Todo el año
Valoración
Rating 5Rating 5Rating 5Rating 5Rating 5
Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
10 Minutos
Cocción:
15 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Navidad, San Valentín, Cumpleaños, Embarazada, Con familia numerosa, Con peques, Principiante, Todo chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 190 grados (termo 5).

Verter la nata y la leche en una cacerola de tamaño medio y mezclar. Calentar. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate cortado en trocitos. Remover hasta que sea una mezcla homogénea. Dejar enfriar.

Cuando la mezcla está fría, verter el huevo previamente batido en un bol y mezclar hasta conseguir una masa lisa.

Verter la mezcla encima de la masa sablé previamente hecha en un molde para tartas (ver receta masa sablé). Hornear durante unos 15 minutos hasta que la crema de chocolate esté cocida pero no dura. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar. Espolvorear según gusto con cacao y servir a temperatura ambiente.


Consejos

Servir en porciones muy pequeñas con un vino de Málaga.

Sobre esta receta...

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Publicado por jaime el Domingo 28 de Noviembre de 2010
jaime

jaime se la apuntó en sus favoritas el Domingo 28 de Noviembre de 2010



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