Crema de naranja

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Crema de naranja
Crema de naranja

Hay que aprovechar las frutas de temporada. En invierno, mejor postres a base de cítricos. Este es un ejemplo.

admin

26 de Enero de 2011

4 Comensales

  • 3 naranjas
  • 4 huevos
  • 20 gr de naranja confitada
  • 80 gr de azúcar en polvo
  • 20 gr de maizena
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 ml de nata líquida
Tipo de plato:
Cremas y flanes
Temporada:
Todo el año
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
10 Minutos
Cocción:
1 Horas
 
 
Temas  Temas:
 
San Valentín, Cumpleaños, Con peques, Vegetariana, Buffet y cocktails

Preparación

Precalentar el horno a 170ºC. Hacer un zumo natural con las 3 naranjas. Reservar.

En una ensaladera se pone el azúcar con la mantequilla ablandada previamente en el microondas. Se bate bien y se añaden 2 huevos y 2 yemas de huevo, la maizena, la nata líquida y el zumo de las naranjas exprimidas. Batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verter en 4 cuencos a partes iguales y colocarlos en una fuente con agua para hacer al baño maría. Se cubre la fuente con papel para hornos y se mete al horno durante 1 hora.

Al cabo de ese tiempo, sacar y dejar enfriar. Poner en la nevera durante 1 hora mínimo. Sacar y decorar cada uno de los cuencos con unas rodajas de naranja confitada. Servir frío o del tiempo.


Sobre esta receta...

rosa morocha

rosa morocha se la apuntó en sus favoritas el Lunes 07 de Marzo de 2011



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