Cookies con pepitas de chocolate

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Cookies con pepitas de chocolate
Cookies con pepitas de chocolate

Esta receta es para preparar 36 galletas tiernas con chocolate blanco, negro o con frutos secos como nueces o avellanas.

admin

19 de Enero de 2012

12 Comensales

  • 225 gr de mantequilla
  • 225 gr de azúcar moreno
  • 200 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 450 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 150 gr de chocolate negro
  • 75 gr de chocolate blanco
  • 80 gr de nueces (opcional)
  • una pizca de sal.
Tipo de plato:
Bollería y Bizcochos
Temporada:
Todo el año
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::MediaDificultad::MediaDificultad::Media
Precio:
Precio::ModeradoPrecio::ModeradoPrecio::Moderado
Preparación:
30 Minutos
Cocción:
1 Horas
 
 
Temas  Temas:
 
Brunch, Pic-nic, Cumpleaños, Halloween, Anglosajona, Con familia numerosa, Con peques, Vegetariana, Todo chocolate

Preparación

En un cuenco grande, mezclar la mantequilla sacada de la nevera 1 hora antes, con los 2 tipos de azúcares hasta obtener una masa más o menos homogénea. Añadir los huevos y la vainilla y mezclar bien.

Precalentar el horno a 170º C (termo 4-5). Añadir poco a poco la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezclar bien para evitar los grumos. Triturar los dos tipos de chocolate y las nueces en trocitos y incorporar a la masa.

Cubrir la bandeja del horno con papel de horno. Con una cuchara de heladero, hacer nueve bolas y colocarlas encima del papel bien separadas entre sí. Hornear unos 15 minutos hasto que los bordes estén dorados y el centro blando todavía. Sacar del horno y dejar enfriar. Volver a empezar con otras nueve bolas y así 4 veces hasta cocer las 36 cookies.


Consejos

Separar bien las cookies en la bandeja del horno para que no se peguen entre ellas.

Sobre esta receta...

ariari71

ariari71 se la apuntó en sus favoritas el Lunes 30 de Julio de 2012



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