Bizcocho de chocolate

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Bizcocho de chocolate
Bizcocho de chocolate

Sin duda mi bizcocho favorito. El chocolate y la almendra son la pareja perfecta.

admin

04 de Diciembre de 2010

6 Comensales

  • 125 g de chocolate negro
  • 100 g de almendras molidas
  • 4 huevos
  • 160 g de mantequilla
  • 1 cucharada de Maizena
  • 100 g de azúcar
Tipo de plato:
Bollería y Bizcochos
Temporada:
Todo el año
Valoración
Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0Rating 0
Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
15 Minutos
Cocción:
35 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Brunch, Cumpleaños, Embarazada, Con familia numerosa, Con peques, Principiante, Todo chocolate

Preparación

Calentar el horno a  180 grados (termo 5).

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta que esté blanco y espumoso. Añadir las almendras molidas y la Maizena. Derretir la mantequilla a fuego lento y añadirla a la masa. Derretir el chocolate a fuego muy lento y añadir a la masa.

Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir al resto con delicadeza con la ayuda de una espátula.

Untar el molde con mantequilla y espolvorear harina para que el bizcocho no pegue. Hornear 30-35 minutos comprobando con un cuchillo que está en su punto. No dejarlo más de lo necesario para que no se seque.


Consejos

En un molde redondo, será la base de un pastel de chocolate.



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