Cake salado de cebolla y manzana

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Cake de salado de cebolla y manzana
Cake de salado de cebolla y manzana

Un entrante ideal para un brunch o una comida informal. Preséntalo cortado en porciones acompañando a otros platos sencillos.

admin

04 de Mayo de 2011

8 Comensales

  • 3 huevos
  • 150 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 vaso de aceite + 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 brick pequeño de nata líquida
  • 100 gr de emmental rallado
  • 100 gr de queso tierno
  • 2 cebollas
  • 1 manzana Granny Smith
  • Sal, pimienta al gusto.
Tipo de plato:
Entrantes fríos
Temporada:
Todo el año
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
15 Minutos
Cocción:
45 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Brunch, Pic-nic, Vegetariana, Buffet y cocktails

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC (termo 5-56). En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, se doran las cebollas muy picadas.

En una ensaladera se baten los huevos y luego se añade la harina tamizada, previamente mezclada con la levadura química. Se mezcla bien y se va incorporando el aceite poco a poco y a continuación la nata líquida. Se añade el queso emmenthal rallado, el queso tierno cortado en taquitos, una manzana granny pelada y rallada y la cebolla pochada. Mezclar bien y salpimentar.

En un molde para plum cake (no hace falta engrasarlo) se vierte la preparación anterior y se hornea durante 45 minutos.

Desmoldar y dejar enfriar antes de servir.


Consejos

Sírvalo con un poquito de lechuga aliñada con vinagre de Módena.



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