Pollo al horno con limón

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Pollo al horno con limón
Pollo al horno con limón

Un plato que gustará a todos, de esos de mojar pan.

admin

17 de Septiembre de 2010

6 Comensales

  • 1 pollo limpio sin cuello de 1.8 Kg aprox.
  • 2 limones
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua caliente
Tipo de plato:
Aves
Temporada:
Todo el año
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
5 Minutos
Cocción:
2 Horas
 
 
Temas  Temas:
 
Andalucía

Preparación

Precalentar el horno a 250ºC

Se pela un limón, retirando la corteza y la parte blanca, hasta que se vea la pulpa. Reservar la corteza.

Se introduce dentro del pollo limpio una pastilla de caldo desmenuzada y el limón que hemos pelado. Usar la corteza del limón para taponar el agujero del pollo.

Ponerlo en una fuente preparada para el horno y desmenuzar la otra pastilla por encima del pollo y el zumo del otro limón. Añadir las cuatro cucharadas de aceite por encima del pollo.

Poner la fuente con el pollo en el horno hasta que dore (unos 15 o 20 minutos aprox.). Se saca del horno, se le echa por encima el vaso de agua caliente y se le da la vuelta al pollo dentro de la fuente.

Se introduce de nuevo en el horno bajando la temperatura del horno a 200ºC. Dejar hacer durante 1 hora y 15 minutos más.

Una vez fuera, se trincha fuera de la fuente y se recoge la salsa para acompañar.


Consejos

Sírvase con un puré de patatas aderezado con una cucharadita de mostaza a la antigua (con semillas). De rechupete.

Sobre esta receta...

admin

admin se la apuntó en sus favoritas el Jueves 12 de Mayo de 2011

jaime

jaime se la apuntó en sus favoritas el Jueves 11 de Noviembre de 2010



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