Bourgogne Louis Jadot 2009
Tipo de vino:
Tintos, Crianza
D.O.:
BOURGOGNE  (Francia)
Añada:
2009
Variedad:
Pinot Noir
Bodega:
Louis Jadot
Volumen (ml)
750  ml
Alcohol (v/v)
13.00 %
Precio
12.00€

El objetivo de esta añada era producir el Borgoña más representativo posible, aliando todas la caracteríscas tradicionales de estos vinos. Es un digno representate de los Pinot Noir, con su estilo inimitable de frutos rojos, su juventud y sus aromas de sotobosque y especias.
Es una unión obtenida de las cepas de las zonas altas del Beaune y del Nuits y también de la Saône y la ribera sur del Loira y la del norte del Irancy.

admin

04 de Enero de 2013

Elaboración
La vinificación se lleva a cabo con uvas de distintos puntos de los diferentes viñedos, hasta conseguir la mezcla deseada. La fermentacíon tiene lugar durante 2 semanas y la crianza en barrica de roble dura entre 9 y 16 meses antes del embotellado.
Recomendaciones
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC
Maridaje: carnes rojas a la parilla o asadas. Tras 2 años, requiere platos más elaborados a base de carnes de caza y quesos tiernos.
Conservación: 3 a 5 años o más según las añadas y las condiciones de conservación.
Premios:
Oro en el Critics Challenge Wine Competition 2012
Bronce en el International Wine Challenge 2012


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