Arbois Chardonnay 2011

Château Béthanie · Arbois · 2011 · 13,0 % vol.

Composición: Chardonnay 60%, Savagnin 40%

Nota de cata

Vino típicamente Jurasien, con 60% de Chardonnay et 40% de Savagnin, es el buque insignia de Château-Béthanie. Un vino equilibrado que conjuga los matices de avellana, nueces, citronela y rosa canina.

Elaboración

Equipados con tecnología puntera, Chateau Béthanie cuenta con 10.000 hectolitros de cuvas termoreguladas, 4 lagares neumáticos, 4 Vinimatics para los rosados y tintos, 1 filtro tangencial, depósitos de 40 a 160 hectolitros y barricas con capacidad para 6 millones de litros.

Recomendaciones

Temperatura: 11 - 14 ºC

Maridaje: carnes blancas, setas, platos en salsa, embutidos y caza