El Coto de Rioja Crianza 2007

El Coto de Rioja · Rioja · 2007

Nota de cata

Añada calificada como muy buena y que también podríamos definir como equilibrada entre sus valores de acidez, concentración de azúcares, color, y especialmente apta para la crianza en barrica.

Elaboración

Mínimo 12 meses en barricas seleccionadas de roble americano de 225 litros y al menos 6 meses en botella antes de salir de bodega.

Recomendaciones

Versátil y fácil de madurar, perfecto con carnes blancas, algunos pescados (bacalao especialmente) ternera y quesos ligeros.

Temperatura de servicio: 16-18ºC (60,8-64,4ºF).