Glorioso Crianza 2007

Bodegas Palacio · Rioja · 2007 · 13,0 % vol.

Nota de cata

Vino de color rubí cubierto con reflejos púrpura, con aroma limpio y complejo que nos ofrece matices de lavanda y frutos rojos. De sabor corpulento y denso, con sensaciones dulces y envolventes al final de boca. Postgusto largo.

Medalla de Oro, Selections Mondiales des vins Canada 2010

Medalla de Plata, Expovina 2010

Medalla de Bronce, International Wine&Spirits Competition 2010

Elaboración

Vino procedente de uva seleccionada. Encubado de uva despalillada. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica, clarificación y trasiegos.

Crianza en barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio, de 225 litros de capacidad.

Tiempo de permanencia en madera: 12 meses.

Tiempo de permanencia en botella: mínimo 10 meses.

Recomendaciones

Temperatura de servicio: 14º-16ºC aprox.

Maridajes: Pastas, carnes y asados.