Torres Mas Borràs 2008

Bodegas Torres · Penedés · 2008 · 13,5 % vol.

Nota de cata

Fino aroma floral (violetas) sobre fondos de frutas muy maduras (higos y moras). Paladar denso y de excelente estructura, con suaves taninos sustentados por la buena graduación alcohólica. En el final de boca aparecen notas de especias y humo, de cacao y de trufa.

Elaboración

Este vino de finca se elabora a partir de la cepa Pinot Noir procedente de la zona del Penedès Superior (Santa María de Miralles), a 520 metros de altitud, donde gracias a las frías noches de verano se consigue una equilibrada maduración de estas delicadas uvas. Mas Borràs es uno de los pocos Pinot Noir españoles en la actualidad.

Recomendaciones

Excelente para acompañar las carnes asadas, el jamón cocido y los quesos de vaca.

Servir a 16-18ºC.