Glorioso Gran Reserva 2004

Bodegas Palacio · Rioja · 2004 · 13,0 % vol.

Nota de cata

Complejo,aterciopelado y redondo. Es el representante habitual de Bodegas Palacio en las subastas de todo el mundo. De color rojo rubí intenso, limpio y brillante. Despliega un intenso aroma a fruta roja madura (arándanos), regaliz y notas tostadas y balsámicas creando un extraordinario bouquet. En boca, gran textura y enorme recorrido dejando un final de boca sabroso y muy equilibrado.

Elaboración

Uva seleccionada en viñedos en altitud de la Rioja Alavesa. Métodos de elaboración tradicional incluyendo prácticas enológicas delicadas para preservar al máximo la expresión frutal. Fermentación a temperatura controlada.

Envejecido 24 meses en Barrica de roble Francés

y al menos 36 meses de permanencia en botella.

Recomendaciones

Temperatura de servicio: 16º-18ºC aprox.

Maridaje: Caza mayor, caza de pluma, todo tipo de carne, quesos curados.