Ontañon Gran Reserva 1994

Ontañon · Rioja · 1994

Composición: Tempranillo 95%, Graciano 5%

Nota de cata

Tiene su origen en un pago excepcional, “La Montesa”, situada a 600-700 m de altitud, zona límite de cultivo. Su microclima resulta ideal para la obtención de vinos capaces de ofrecer la más alta expresión de calidad, para este ONTAÑON GRAN RESERVA, que aporta renovados aires enológicos al tradicional buen hacer de la bodega.

Elaboración

Maceración larga con temperatura controlada de 26-28ºC.

24 meses en barrica de roble (americano y francés).

Recomendaciones

Maridaje: Jamón y Quesos Curados e Ibéricos, Patés, Asados y Carnes Fuertes.