El Coto de Imaz Reserva 2004

El Coto de Rioja · Rioja · 2004 · 13,5 % vol.

Nota de cata

Color rubí profundo con notas naranjas en el borde que revelan su edad. Aterciopelado y redondo en boca. Envuelve nuestro paladar con persistentes notas de frutas rojas y los matices vainillados del roble. Taninos suaves y Buena acidez que garantizan una buena evolución.

Elaboración

16 Meses en barricas de roble Americano nuevo de 225 litros (Quercus Alba). Afinado después en botella durante tres años antes de su salida al mercado.

Recomendaciones

Buen acompañante de carnes rojas, caza, confit de pato, ternera o jamón asado.

Temperatura de servicio: 16-18ºC (60,8-64,4ºF).