Les terrasses du Chateau Palatin

Vignobles Palatin Guibert · Saint-Émilion · 2023 · 13,0 % vol.

Composición: Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

Nota de cata

Tipico Saint-Emilion, estructurado en boca y con notas de mora, arandanos y grosellas negras. Vino largo que se queda en boca. 

Elaboración

Este vino se vinifica y envejece exclusivamente en cubas para preservar su finura y suavidad, manteniendo a la vez un hermoso potencial aromático. Su carácter especiado proviene de la crianza, en parte, con racimos enteros; entre el 30 y el 40 % de los tallos se conservan en el depósito para aportar al vino una estructura tánica completamente natural.

Recomendaciones

Carnes blancas y quesos