Marqués de Cáceres Reserva 2005

Bodegas Marqués de Cáceres · Rioja · 2005 · 14,0 % vol.

Composición: Tempranillo 85%, Graciano 8%, Garnacha 7%

Nota de cata

Premiado con la Gold Medal - CINVE Miami 2011. Hecho con uvas seleccionadas expuestas al sol y baja productividad que ofrecen mayor concentración.

Rubí oscuro, nariz profunda y compleja que revela frutos del bosque, con un toque especiado y un fondo floral. En boca es denso con taninos de trasfondo tostado y de armoniosa complejidad.

Elaboración

Criado 22 meses en barica de roble francés y afinado 2 años o más en botella, según fecha de comercialización.

Recomendaciones

Acompaña a pescados en salsa, carnes asadas, o estofadas. Especialmente aconsejado para foie, pato, caza de pluma y quesos fuertes y curados. Temperatura: 16 a 18 ºC