Vinería San Telmo

Situado en uno de los rincones más emblemáticos de Sevilla, entre la puerta de la Carne y los Jardines de Murillo, este pequeño paraíso de la tapa ofrece una carta exquisita al tiempo que desenfadada. Se puede decir de él que fue el primer "bar de tapas" en su estilo en Sevilla. Mezcla de tradición y modernidad, la carta se configura con en tantos otros lugares de la capital sevillana, en tapas, platos medianos (media ración) y platos grandes (ración). Los platos son generosos en la cantidad, lejos de lo que se puede pensar de un retaurante en el que se elaboran tapas de fusión de la cocina japonesa o maghrebí. Junto a la torta de Castuera podemos encontrar un atún marinado con wasabi y jengibre confitado, o un cordero relleno con cous-cous y una salsa de menta que es una verdadera delicia. Se trata sin duda de una de la sorpresas gastronómicas de la capital andaluza, un verdadero estallid de buen gusto y sobriedad. Y todo a un precio increíble.