Vendanges tardives 2008
- Bodega
- Wolfberger (Eguisheim)
- Tipo de vino
- Afrutados
- Añada
- 2008
- Denominación de origen
- Alsace Gewurztraminer Francia
- Uva principal
- Gewürztraminer
- Alcohol (v/v)
- 12,5 % vol.
- Volumen
- 750 ml
- Precio
- 23,95 €
Nota de cata
La mención "Vendages tardives" se aplica a los vinos obtenidos de las mejores cepas a partir del momento en el que las uvas son afectadas por la "podredumbre noble", Botrytis Cinerea.
Provienen de cepas de Riesling, pinot gris, moscatel o gewürztraminer, recolectadas varias semanas después de las vendimias clásicas.
A la identidad propia de la uva y a su carácter aromático, hay que añadir una proceso de concentración y el desarrollo de la podredumbre noble.
En nariz, este Gewurztraminer tiene notas de miel, canela, anís y cítricos confitados. En boca, es suave y redondo, con un punto de acidez y aromas de mandarina.
Recomendaciones
Temperatura: 8° - 10° C
Maridaje: perfecto para el aperitivo, un foie gras servido con una rebanada de pan de especias, mariscos, magret de pato con miel o frutas confitadas y los postres de frutas exóticas. También para carnes rojas (buey, cordero o caballo).
Premios: Grande Médaille d'Or - Concours Gewurztraminer du Monde 2011
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