Bourgogne Louis Jadot 2009
- Bodega
- Louis Jadot (Beaune)
- Tipo de vino
- Crianza
- Añada
- 2009
- Denominación de origen
- Bourgogne Francia
- Uva principal
- Pinot Noir
- Alcohol (v/v)
- 13 % vol.
- Volumen
- 750 ml
- Precio
- 12,00 €
Nota de cata
El objetivo de esta añada era producir el Borgoña más representativo posible, aliando todas la características tradicionales de estos vinos. Es un digno representante de los Pinot Noir, con su estilo inimitable de frutos rojos, su juventud y sus aromas de sotobosque y especias.
Es una unión obtenida de las cepas de las zonas altas del Beaune y del Nuits y también de la Saône y la ribera sur del Loira y la del norte del Irancy.
Elaboración
La vinificación se lleva a cabo con uvas de distintos puntos de los diferentes viñedos, hasta conseguir la mezcla deseada. La fermentación tiene lugar durante 2 semanas y la crianza en barrica de roble dura entre 9 y 16 meses antes del embotellado.
Recomendaciones
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC
Maridaje: carnes rojas a la parrilla o asadas. Tras 2 años, requiere platos más elaborados a base de carnes de caza y quesos tiernos.
Conservación: 3 a 5 años o más según las añadas y las condiciones de conservación.
Premios:
Oro en el Critics Challenge Wine Competition 2012
Bronce en el International Wine Challenge 2012
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