Bourgogne aligoté 2025
- Bodega
- Antoine Barrier (La Chapelle-de-Guinchay)
- Tipo de vino
- Secos
- Añada
- 2025
- Denominación de origen
- Bourgogne Aligoté Francia
- Uva principal
- Aligoté
- Alcohol (v/v)
- 12,5 % vol.
- Volumen
- 750 ml
- Precio
- 6,50 €
Nota de cata
Vino proveniente de la uva aligoté, cruce de Pinot noir y Gouais blanc, lo que le confiere tonos mas citricos y acidos que un chardonnay.
Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos
Nariz: pera, melocotón blanco, flores blancas (acacia, tilo), almendra fresca. El 2025 se caracteriza por aromas a pera y melocotón con flores blancas, según los negociantes de la región.
Boca: ataque vivo, acidez bien definida, frescura intensa, final mineral/salino. La cosecha 2025 se describe como "equilibrado y armónico", con bajos rendimientos pero excelente calidad.
Elaboración
Conservacion: 2–3 años (para beber joven)
Recomendaciones
Ideal para aperitivo, mariscos o un Kir
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