Tagonius Crianza 2005
- Bodega
- Tagonius (Tielmes)
- Tipo de vino
- Crianza
- Añada
- 2005
- Denominación de origen
- Vinos de Madrid España
- Composición
- Tempranillo 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 15%
- Alcohol (v/v)
- 14 % vol.
- Volumen
- 750 ml
- Precio
- 6,00 €
Nota de cata
Intenso, afrutado y aterciopelado al paladar, es el complemente excepcional para maridar con platos de pescado y guisos de carne especiados.
Elaboración
Los racimos se despalillaron totalmente a su entrada en bodega, pasando el mosto-pasta a fermentar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 27º; la fermentación se completó en un plazo de 12 días, al cabo de los cuales se procedió al descube. A continuación el vino fue sometido a una crianza de 9 meses en barricas de roble francés (80 %) y americano. Finalmente, tras la oportuna armonización, el vino se embotelló en enero de 2002, sin filtrar y sin tratar por frío.
Recomendaciones
Ideal para pescados y guisos de carnes muy especiados
Comentarios 0
Identifícate para dejar un comentario.
