Palmeritas de sardinas y tomate
Un delicioso aperitivo salado que acompaña de maravilla a un vino blanco o una cerveza bien fría.
- Categoría
- Tapas y aperitivos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Moderado Moderado
- Preparación
- 60 minutos
- Cocción
- 20 minutos
Ingredientes
Para 5 comensales
- 1 masa de hojaldre
- 1 lata de sardinas en aceite
- 40 gr de tomate seco confitado en aceite
- 2 cucharadas soperas de parmesano
- 1 cucharadita de orégano
Más recetas con: masa hojaldre, orégano, parmesano, sardina, tomate seco
Preparación
Extender la masa sobre la encimera. Abrir la lata de sardinas, escurrirlas y desmenuzarlas con un tenedor. Picar los tomates y rallar el parmesano. Esparcir los 3 ingredientes por encima de la masa.
Enrollar la masa empezando por dos lados opuestos al mismo tiempo hasta que los rollos se encuentren en el centro (como si fuera un pergamino).
Envolver en papel de aluminio y dejarlo reposar en la nevera durante 45 minutos. Entretanto precalentamos el horno a 200ºC (termo 7).
Al cabo de este tiempo, lo sacamos de la nevera y lo cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Ponemos las rodajas en la bandeja del horno, previamente cubierta con papel para hornos. Hornear durante 20 minutos hasta que doren.
Servir caliente o templado.
Consejos
Se pueden recalentar en el microondas muy suave y no queda demasiado "chicle".
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