Alitas de pollo picantes al estilo de Buffalo
Las auténticas alitas de pollo que se sirven en los bares de Buffalo. Te relamerás con estas american spicy chicken wings.
- Categoría
- Aves
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 40 minutos
Ingredientes
Para 6 comensales
- 36 alitas de pollo cortadas en 2 trozos
- 3 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de harina
- Para la salsa:
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta de Cayena (picante al gusto)
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de tabasco
- 6 cucharadas de ketchup
- 50 gr de mantequilla
Más recetas con: aceite de girasol, ajo, alitas de pollo, harina, ketchup, mantequilla, pimienta de Cayena, sal, tabasco, vinagre, Worcester
Preparación
Precalentar el horno a 220ºC.
Se ponen las alitas de pollo en una bolsa o en un tupper-ware. Se añade la sal y la harina. Se cierra y se agita bien hasta que la harina cubra las alitas. Sacar de la bolsa, quitar el exceso de harina y poner las alitas en una fuente para horno.
Poner el aceite de girasol por encima y meter al horno durante 20 minutos. Sacar la fuente al cabo de este tiempo, dar la vuelta a las alitas y volver a hornear otros 20 minutos.
Durante este tiempo, se ponen los ingredientes de la salsa en una cacerola. Se calienta fuego medio hasta que se derrita la mantequilla. Se remueve bien y se reserva.
Se sacan las alitas del horno, y con un pincel de cocina se pintan una por una con la salsa que hemos preparado. Servir muy caliente acompañado con unas ramitas de apio verde y un poco de salsa de queso azul.
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