Sandwich de zanahorias y naranja
Para variar un poco de los sandwiches tradicionales, aquí te presentamos al original de la casa: un verdadero concentrado de vitaminas para afrontar un duro día de trabajo.
- Categoría
- Entrantes fríos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 10 minutos
- Cocción
- -
Ingredientes
Para 4 comensales
- 8 rebanadas de pan de molde integral
- 50 gr de rúcula o espinacas frescas
- 1 pepino
- 2 zanahorias
- 1 naranja
- 2 cucharadas soperas de finas hierbas (eneldo, cebollino, perejil)
- 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 200 gr de queso tipo Philadelphia
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal y pimienta
Más recetas con: cebollino, eneldo, espinaca, limón, naranja, pan de molde, pepino, perejil, philadelphia, rúcula, sal, sésamo, zanahoria
Preparación
Lavar, pelar y rallar las zanahorias en juliana. Pelar y cortar el pepino en rodajas. Pelar la naranja y desgajarla.
Se mezclan en un cuenco el queso Philadelphia con las semillas de sésamo, la sal y la pimienta. Untar 4 rebanadas con la mezcla que hemos hecho.
Poner por encima la rúcula o las espinacas, seguidas de las zanahorias. Se rocía con una cucharada sopera de limón.
Se ponen por encima los gajos de naranja y al final las rodajas de pepino.
Espolvorear con las finas hierbas y cerrar el sandwich. Reservar en el frigorífico hasta la hora de comer.
Servir frío.
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