Tarta salada o quiche de queso
Si pensabas que la pizza estaba buena, las tartas saladas las superan con mucho. En particular esta de queso.
- Categoría
- Tartas saladas y pizzas
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 20 minutos
- Cocción
- 50 minutos
Ingredientes
Para 6 comensales
- 1 base de masa brisa (o quebrada)
- 150 gr de gruyere (o emmental) rallado
- 3 huevos
- 200 ml de nata espesa o 1 brick de nata líquida
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
Más recetas con: emmental suizo, gruyere, huevo, masa quebrada, mostaza, Mostaza de Dijon, nata espesa, nata líquida, nuez moscada
Preparación
Precalentar el horno a 210ºC (termo 6). Untar con mantequilla el molde de tartas y enharinar ligeramente. Extender la masa brisa por encima hasta formar una capa de unos 3mm de espesor y poner en la nevera.
En una ensaladera mezclar los huevos, el queso gruyere (o emmental), la nata, la nueza moscada y la cucharadita de mostaza de Dijon. Se bate hasta formar una masa homogénea.
Sacar de la nevera el molde con la masa brisa, pincharla con un tenedor en toda su superficie y verter el contenido de la ensaladera.
Poner al horno durante 30 minutos hasta que esté dorada.
Consejos
Servirla caliente o fría acompañada de una ensalada aliñada con una vinagreta y chalotas.
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