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Francesa

Por variedad que no falte

45 recetas

  • Accras de bacalao

    Entrantes calientes

    Los accras son buñuelos típicos de las antillas francesas, Martinique y Guadaloupe. En la receta que os presentamos las hacemos con bacalao, que son l…

  • Apio nabo rémoulade

    Ensaladas

    Se trata de la raíz del apio nabo: una bola grande y blanca. Debe ser densa y con la carne firme.

  • Blanqueta de ternera

    Carnes

    Una plato familiar y sabroso de los de antes que pasará muy bien entre los más pequeños de la casa.

  • Bocaditos de Camembert con piña

    Tapas y aperitivos

    Exquisitos bocados de camembert con el toque ácido de la piña. Un entrante que conjuga a la perfección ingredientes inesperados.

  • Buñuelos de manzana

    De frutas

    Receta tradicional de los buñuelos de manzana típicamente franceses. La manzana queda esponjosa y ligeramente ácida, una maravilla para el paladar que…

  • Buñuelos de queso (gougères)

    Tapas y aperitivos

    Se toman de un bocado mirando la tele, de aperitivo en familia o durante una degustación de vino. Versátil, lúdico y a buen precio.

  • Chouquettes

    Confitería

    Estos dulces bocados eran mis preferidos a la hora de la merienda, siempre con un buen chocolate caliente. La masa choux es relativamente fácil de pre…

  • Clafoutis de cerezas y almendras

    Tartas

    Deliciosa variedad de clafoutis. Jugosa, dulce y explosiva, con la acidez de la cereza temprana y el sabor incomparable de la almendra.

  • Crema de camembert con mortadela

    Entrantes calientes

    Un entrante sorprendente para cualquier ocasión.

  • Crema de cebolla

    Sopas y cremas

    Una crema sencilla para calentarse juntito al fuego.

  • Crepes dulces

    Bases de pastelería

    Date el capricho. No todo va a ser sufrir. Disfruta de una buena merienda con los peques y rellénela de lo que quieras.

  • Crestas de manzana y canela

    Confitería

    Receta tradicional francesa llamada "Chaussons aux pommes et à la canelle". Un bocato simple y exquisito para una merienda en familia.

  • Crujiente de langostinos con champiñones y parmesano

    Entrantes calientes

    Esta mezcla inesperada de sabores y texturas sorprenderá pero luego convencerá a sus comensales más exigentes

  • Ensalada con queso de cabra, miel y piñones

    Ensaladas

    Típica receta de brasserie parisina, la ensalada "chèvre chaud" es un entrante perfecto para una cena entre amigos.

  • Ensalada de Niza

    Ensaladas

    Una ensalada completa para la cenas de verano, la ensalada "niçoise" es un regalo de vitaminas.

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