Crema de calabaza
Típica crema francesa de calabaza, ideal para las comidas de Halloween.
- Categoría
- Sopas y cremas
- Temporada
- Otoño
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 10 minutos
- Cocción
- 30 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 500 gr de calabaza
- 1 patata
- 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 brick pequeño de nata líquida
Más recetas con: calabaza, limón, nata, nuez moscada, patata, pimienta, sal
Preparación
Se limpia y se corta la calabaza en dados grandes. Se pela y corta la patata y se pone todo en una olla. Se añade agua hasta cubrir y se añade sal al gusto. Se deja cocer durante 30 minutos hasta que la calabaza esté tierna y deshecha.
Pasar la batidora hasta que la sopa quede lisa. Se añade el zumo de 1/2 limón y la nuez moscada rallada al gusto. Se remueve y se sirve caliente. Se añade a cada uno de los platos un chorrito de nata líquida por encima, formando el dibujo que nos apetezca.
Consejos
Se pueden añadir zanahorias y puerros y se desea, pero la calabaza perderá un poco se sabor, lo que quizás sea bueno para los niños.
Comentarios 0
Identifícate para dejar un comentario.
