Salsa de pimiento amarillo
Receta de salsa fría para acompañar a carnes blancas (ternera o ave)
- Categoría
- Salsas frías
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Moderado Moderado
- Preparación
- 10 minutos
- Cocción
- 5 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 1 pimiento amarillo
- 5 aceitunas verdes
- 1 cebolla
- 1/2 calabacín
- 1 cucharada de aceite oliva suave
- 1 cucharadas de curry
- Sal al gusto
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Preparación
Lavar, limpiar y picar todas las verduras (pelar si hiciera falta). En una sartén se pone a calentar el aceite. Se saltean las verduras en trocitos durante unos 3 minutos hasta que se pochen. Espolvorear el curry y corregir la sal. Seguir rehogando durante 2 minutos más.
Sacar de la sartén y dejar enfriar en un cuenco.
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