Barbacoa
25 recetas
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Aspic de melocotón y Pedro Ximénez
De frutasUna corona de melocotón para lucirse en una celebración muy especial.
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Berenjenas en aceite de oliva
Verduras y guarnicionesReceta de la región italiana de Calabria, conocida por la calidad de sus verduras. El nombre de la receta original es Melanzane sott''''''''olio.
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Berenjenas rellenas al horno
Verduras y guarnicionesEl sabor intenso de la berenjena casa muy bien con otros ingredientes mediterráneos como el tomate y el ajo.
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Brocheta de kefta de cordero
CarnesPlato típico de marruecos, las brochetas de kefta de cordero le darán un toque exótico a tu barbacoa.
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Brochetas de pollo al limón
Aves¡Una barbacoa en invierno : qué alegría! Un poco de sol en nuestro plato.
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Brochetas griegas de pollo
AvesLas barbacoas no tienen por qué ser grasientas. Esta es una forma ligera de disfrutar de una buenas brochetas en el jardín.
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Ensalada de espinacas con salsa de yogur al curry
EnsaladasUna ensalada exótica, mezcla de fruta, pavo y verdura, ligero para la vista, el bolsillo y la línea.
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Ensalada de judías pintas
EnsaladasEsta ensalada es perfecta como plato único para una cena de verano. El sabor de las judías pintas se realza con el aceite de oliva.
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Ensalada de pimientos rojos al horno
Verduras y guarnicionesEsta ensalada se puede usar como guarnición de pescados o entrante frío. El secreto es simplemente el aliño.
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Gazpacho andaluz
Sopas y cremasEL PLATO típico de verano por excelencia. Refrescante, ligero e isotónico. Muy versátil, se puede tomar en plato o en vaso. Existen muchas variedades …
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Gratinado de patatas y gruyère (gratin dauphinois)
Verduras y guarnicionesUna de las guarniciones más populares de la cocina francesa. Acompaña tanto a carnes como pescados al horno.
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Humus
Tapas y aperitivosUna tapa o guarnición llena de salud directamente de Oriente. Proteínas y grasas vegetales (garbanzos y aceite de oliva), acompañadas de ajo y limón, …
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