Ensalada de judías pintas
Ingredientes
Para 4 comensales
- 1 bote de judías pintas al natural
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 1 lata pequeña de maíz
- 200g de queso Feta
- 10 hojas de albahaca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- sal, pimienta al gusto
Más recetas con: aceite de oliva, aceite de oliva suave, albahaca, cebolla, feta, judías (legunmbre), Maiz, pimienta, queso, sal, tomate, vinagre
Preparación
Lavar y escurrir las judías pintas. Escurrir el maíz.
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar y secar los tomates. Cortarlos en trozos.
Poner las verduras y los legumbres en una ensaladera o una fuente para servir.
Cortar el queso feta en dados pequeños y añadirlo a la ensalada.
En un bol, poner la sal y la pimienta. Añadir el vinagre y aceite de oliva y mezclar con un tenedor. Aliñar la ensalada con esta vinagreta.
Lavar y picar la albahaca. Espolvorear sobre la ensalada y servir en seguida.
Consejos
No la sirva fría, ya que perdería todo su sabor.
Comentarios 0
Identifícate para dejar un comentario.
