Salteado de carnes a las cuatro salsas
Un mix de carnes para dippear en salsas muy originales. Se pueden combinar las carnes y las salsa se´gun nos plazca o según el presupuesto.
- Categoría
- Aves
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Caro Caro
- Preparación
- 35 minutos
- Cocción
- 25 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 1/2 Kg de pavo en trozos
- 1/2 Kg de ternera blanca en trozos
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 4 cebolletas
- 2 ramas de apio verde
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 pepino
- Sal y pimienta al gusto
Más recetas con: aceite de oliva, aceite de oliva suave, apio, cebolleta, pavo, pepino, pimienta, sal, ternera blanca, tomate, zanahoria
Preparación
Para las verduras:
- Pelar las cebolletas, cortar los tallos por la mitad y trocear las cebolletas en 4 cuartos.
- Lavar el apio y cortarlo en bastoncitos.
- Lavar y cortar el tomate en gajos.
- Pelar y lavar las zanahorias y cortar en bastoncitos.
- Pelar y lavar el pepino, cortar por la mitad a lo largo y retirar las semillas. Cortar en bastoncitos.
Para la carne:
Se calienta el aceite en una sartén. Cuanto esté muy caliente, se pone a freír las carnes durante unos 8 minutos. Retirar y salpimentar.
En una fuente para servir, se coloca la carne salteada y las verduras decorando alrededor. Servir con las 4 saltas.
Consejos
Mejor si se preparan las salsas el día antes, para que tengan más consistencia, y sacarlas 1 hora antes de servir la mesa.
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