Ensalada de jamón de pato
Sorprendente por su contraste de sabores, esta ensalada es la mejor promesa de una buena comida.
- Categoría
- Ensaladas
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Moderado Moderado
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 3 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 60 gr de jamón de pato curado en lonchas (1 paquete)
- 70 gr (1 paquete) de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 cucharadas de piñones
- El zumo de 1/2 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 12 tomates cherry
- 1 lechuga o mezcla al gusto
- Sal y pimienta
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Preparación
Lavar la lechuga, escurrirla y desmenuzarla. Disponerla como cama en una fuente de mesa.
Picar las aceitunas y ponerlas encima de la lechuga.
Lavarlos tomates y cortarlos por la mitas y decorar la fuente colocándolos alrededor de la lechuga.
Poner las lonchas de jamón de pato encima de la lechuga y las aceitunas.
En una sartén antiadherente, dorar los piñones sin nada de grasa (cuidado que no se quemen). Añadir a la fuente.
En un bol poner la sal, la pimienta, el zumo de medio limón y el aceite. Mezclar y aliñar la ensalada.
Consejos
Es una buena forma de acercar a los niños a las ensaladas.
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