Quiche de espinacas y ricotta
Una quiche vegetariana para cumplir con tu ración de verdura sin darte cuenta.
- Categoría
- Tartas saladas y pizzas
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 30 minutos
- Cocción
- 1 horas
Ingredientes
Para 6 comensales
- 1 masa quebrada
- 1 brick congelado de espinacas
- 3 huevos
- 200 gr de queso Ricotta
- 1 brick de nata líquida
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta, al gusto.
Más recetas con: espinaca, huevo, masa quebrada, nata, nata líquida, nuez moscada, pimienta, queso, ricotta, sal
Preparación
Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Escurrir y reservar.
Precalentar el horno a 210ºC (termo 7). Extender la masa brisa en un molde para tartas.
Agujerear la masa con un tenedor y reservar.
En una ensaladera mezclar los huevos, el queso Ricotta, la nata, la pizca de nuez moscada, la sal y la pimienta.
Picar las espinacas con una batidora o con un robot, añadirlas a la crema de ricotta y mezclar bien.
Verter todo sobre la masa y hornear durante unos 30 minutos.
Consejos
Se puede servir con una ensalada de tomates aliñada con aceite de oliva virgen extra.
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