Semana Santa
25 recetas
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Albóndigas de merluza con cilantro
Tapas y aperitivosComo entrantes, tapeo o en cocktail, estos bocaditos de pescado entran de maravilla con un ponche bien frío.
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Besugo al horno con pimentón
Pescados y mariscosUna receta muy sabrosa y fácil de preparar. El besugo es uno de los pescados tradicionales de las mesas españolas aunque por su precio cada vez es men…
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Bricks de atún
Tapas y aperitivosDel otro lado del Mediterráneo nos llegan esto divertidos triángulos que se comen como si nada. No quedarán ni las migas.
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Buñuelos de manzana
De frutasReceta tradicional de los buñuelos de manzana típicamente franceses. La manzana queda esponjosa y ligeramente ácida, una maravilla para el paladar que…
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Cake salado de judías verdes, roquefort y nueces
Entrantes fríosUn cake esponjoso para festejar la primavera, con una de las verduras de la temporada: las judías verdes.
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Chouquettes
ConfiteríaEstos dulces bocados eran mis preferidos a la hora de la merienda, siempre con un buen chocolate caliente. La masa choux es relativamente fácil de pre…
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Crumble de manzana y canela
De frutasUna receta de base que se puede hacer con cualquier fruta, pero la de manzanas...ummmm, es mi preferida. Ideal para un momento muy "british".
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Filetes de ternera blanca con limón y alcaparras
CarnesLos italianos usan mucho la ternera blanca y las alcaparras en su cocina. Aquí tienen una receta que usa ambos. Una receta divina para grandes ocasion…
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Gratinado de coliflor con salvia
Verduras y guarnicionesIdeal para acompañar al pollo o a un redondo de ternera blanca al horno.
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Gratinado de puerros con naranja
HuevosHuevos con una de las verduras estrellas del invierno, un toque de cítrico y una pizca de salvia. Una cena ligera que estará esperándote calentita en …
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Lenguado al horno con salsa de champiñones
Pescados y mariscosOtra forma de hacer el lenguado que te fascinará. Una de las mejores de pescado que he probado.
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Lubina a la sidra
Pescados y mariscosUna receta hecha con uno de los pescados más populares en nuestras mesas, la lubina, sobre todo desde que encontramos de vivero en las grandes superfi…
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Mousse de chocolate
Cremas y flanes¡Golosillo! Sabíamos que estabas buscando algo bestial. Así que toma recetón, puro chocolate, todo placer. Aprende francés en una sola palabra.
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Papillote de pescado al limón
Pescados y mariscos¡Sorpresa! Un regalo para los que se sientan a la mesa. Comer sano no es pecado.
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