Crumble de manzana y canela
Una receta de base que se puede hacer con cualquier fruta, pero la de manzanas...ummmm, es mi preferida. Ideal para un momento muy "british".
- Categoría
- De frutas
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 30 minutos
Ingredientes
Para 5 comensales
- 1,2 kg de manzanas
- 100 gr de harina
- 100 gr de mantequilla con sal (sacar de la nevera 1/2 hora antes) + 20 gr para la fuente
- 120 gr de azúcar moreno + una cucharada para las manzanas
- 50 gr de almendras molidas
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 sobre de azúcar vainilla
Más recetas con: almendra, azúcar, azúcar de vainilla, azúcar moreno, canela, harina, limón, mantequilla con sal, manzana, vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC (termo 6-7).
Lavar, pelar y deshuesar las manzanas. Cortarlas en tacos y repartirlas en una fuente para horno previamente untada con mantequilla. Regar por encima con el zumo de 1 limón para evitar que se pongan negras. Espolvorear 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de azúcar moreno y el sobre de azúcar de vainilla. Remover un poco y reservar.
En un cuenco mezclar la harina, la almendra en polvo, el resto de canela y azúcar moreno. Hacer un hueco en medio y poner dentro la mantequilla (ya blanda) cortada en tacos. Mezclar delicadamente hasta formar una masa grumosa.
Desmigar la masa grumosa por encima de los trozos de manzana y hornear durante aproximadamente 1/2 hora hasta que la corteza quede bien dorada.
Servir en la misma fuente para hornos, templado y frío.
Consejos
Se puede acompañar con chantilly, helado de vainilla o canela.
Comentarios 0
Identifícate para dejar un comentario.
