Huevos Aladino
Un plato simple, rápido y ligero. Sin ser una exquisitez, no deja de ser una de las recetas más llamativas a base de huevos.
- Categoría
- Huevos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 5 minutos
- Cocción
- 10 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 8 huevos
- 2 cucharadas de vinagre
- 4 yogures naturales sin azúcar
- 30 gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
Más recetas con: azúcar, huevo, mantequilla, pimentón, vinagre, yogur
Preparación
En una cacerola ancha poner a hervir 1,5 litros de agua con el vinagre. Cuando rompa a hervir, cascar los huevos y echarlos al agua hirviendo uno a uno hasta llegar4. Dejar cocer 3 minutos a fuego medio para el agua hierva ligeramente. Retirar con una espumadera, escurrir y dejarlos secar en una papel de cocina. Echar los 4 huevos restantes y proceder de igual manera.
Por otro lado, echar los yogures en una ensaladera y batirlos. Salpimentar y calentarlo en el microondas para que esté tibio.
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña y mezclar con el pimentón.
Servir 2 huevos por plato, acompañar con el yogur y rociar todo con la mantequilla con pimentón. Servir caliente.
Consejos
Elegir yogures griegos para que sea más fino o 0% para que sean más ligeros.
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