Manzanas asadas al horno
Ingredientes
Para 6 comensales
- 6 manzanas tipo Reineta o Gris de Canadá
- 1 piza de vainilla en polvo
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 25 gr de mantequilla
- 150 gr de uva pasa tinta (opcional)
Más recetas con: azúcar moreno, mantequilla, manzana, uva, uvas pasas, vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 170ºC.
Lavar las manzanas. Cortar la manzana por la parte del rabo como para quitarle el sombrero. Reservar los "sombreros" que hemos cortado. Se quitan las pepitas con la ayuda de un cuchillo vaciador.
En una fuente honda apta para hornos, se ponen las manzanas limpias y separadas entre sí. Se espolvorea la vainilla por encima de cada una, y se les añade una cucharadita de mantequilla y un poco de azúcar moreno.
Si se opta por hacerlas con uvas pasas, éstas se pondrán en remojo con agua tibia durante unos 15 minutos. Escurrir y usar como relleno en el hueco de las manzanas.
Tapar cada una con su sombrero y hornear durante 35 minutos, hasta que estén tiernas pero que no se deshagan en compota.
Consejos
No dejar ni un minuto más de los necesario en el horno.
Se puede añadir también una piza de canela en polvo al tiempo que la vainilla.
Las uvas pasas se pueden hacer remojar en ron.
Para golosos, doblar la cantidad de azúcar moreno.
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