Licor de cerezas
El típico licor de cerezas casero. Si tienes un cerezo y tienes las cerezas amargas o dulces, aprovéchalas de la mejor manera posible. Eso sí, paciencia porque esto lleva tiempo.
- Categoría
- Bebidas
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 30 días
- Cocción
- -
Ingredientes
Para 1 comensales
- 1 Kg de cerezas (dulces o ácidas)
- 1/2 litro de aguardiente de Orujo
- 500 gr de azúcar
- 4 clavos
- 2 ramas de canela
Más recetas con: aguardiente, azúcar, canela, cereza, clavo
Preparación
Se quitan los rabitos y se lavan las cerezas. Se escurren y se ponen dentro de un frasco con cierre hermético.
Con la ayuda de un embudo se ponen el azúcar y el aguardiente dentro del frasco. Se le añaden los 4 clavos y las 2 ramas de canela. Cerrar y agitar bien.
Se deja reposar durante al menos 30 días en un lugar fresco y oscuro, removiendo de vez en cuando. Al cabo de este tiempo de puede abrir y se prueba. Si sabe demasiado a alcohol, dejar reposar algunas semanas más.
Cuando se vaya a consumir se puede hacer directamente o separando el licor de las cerezas usando un colador.
Consejos
Cuidadín pirata, que con ese no te das cuenta y terminas a cuatro patas sin saber por qué.
¿Quieres probar las cerezas? Tu mismo, campeón.
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