Patatas fritas con ajo y perejil
Para acompañar cualquier asado o sencillamente con unos huevos fritos.
- Categoría
- Verduras y guarniciones
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 5 minutos
- Cocción
- 20 minutos
Ingredientes
Para 5 comensales
- 1,5 kg de patatas
- 1 paquete de tiras de bacon
- 2 dientes de ajo
- 4 ramitas de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
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Preparación
Pelar y cortar las patatas en daditos.
En una sartén grande calentar el aceite. Verter las patatas y freírlas a fuego medio removiéndolas de vez en cuando. A l cabo de unos 15 minutos añadir el ajo pelado y picado. Unos 3 minutos después añadir el perejil lavado y picado.
Salar solamente en el momento de servir para que no se ablanden.
Consejos
Para picar el perejil fácilmente ponerlo dentro de un vaso de los de agua no demasiado ancho ni alto. Picarlo con unas tijeras dentro del vaso.
En el caso de acompañar carne de pato, quitar el bacon y el aceite y freír las patatas con la grasa del pato.
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