Ensaladilla rusa (versión #2)
Versión de la receta: Ensaladilla rusa
Ingredientes
Para 6 comensales
- 4 patatas medianas
- 3 huevos
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 70 gr de aceitunas verdes o negras según el gusto (1 bote)
- 1 bote de pimiento morrón (opcional)
- 1 pizca de sal
- Mayonesa
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Preparación
Se pelan y cortan en daditos pequeños las patatas. En una cacerola con mucha agua, se ponen a cocer junto con los huevos bien lavados. Añadir la sal y dejar cocer 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Pelar los huevos ahora cocidos y cortar en rodajas. En una fuente, se ponen las patatas cocidas y el atún. Se añade la mayonesa en cantidad suficiente para que todas la ensaladas esté recubierta.
Se decora con las aceitunas, los pimientos morrones y las rodajas de huevo.
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