Cake salado de cebolla y manzana
Un entrante ideal para un brunch o una comida informal. Preséntalo cortado en porciones acompañando a otros platos sencillos.
- Categoría
- Entrantes fríos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 45 minutos
Ingredientes
Para 8 comensales
- 3 huevos
- 150 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1/2 vaso de aceite + 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 brick pequeño de nata líquida
- 100 gr de emmental rallado
- 100 gr de queso tierno
- 2 cebollas
- 1 manzana Granny Smith
- Sal, pimienta al gusto.
Más recetas con: aceite de oliva, aceite de oliva suave, cebolla, emmental francés, harina, huevo, levadura, manzana, nata líquida, pimienta, queso tierno, sal
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC (termo 5-56). En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, se doran las cebollas muy picadas.
En una ensaladera se baten los huevos y luego se añade la harina tamizada, previamente mezclada con la levadura química. Se mezcla bien y se va incorporando el aceite poco a poco y a continuación la nata líquida. Se añade el queso emmenthal rallado, el queso tierno cortado en taquitos, una manzana granny pelada y rallada y la cebolla pochada. Mezclar bien y salpimentar.
En un molde para plum cake (no hace falta engrasarlo) se vierte la preparación anterior y se hornea durante 45 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar antes de servir.
Consejos
Sírvalo con un poquito de lechuga aliñada con vinagre de Módena.
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