Rollitos de salmón
Delicados y fusión, consigue sorprender con estos bocaditos frescos de salmón. Un aperitivo atípico para una ocasión especial.
- Categoría
- Tapas y aperitivos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Media Media
- Precio
- Moderado Moderado
- Preparación
- 20 minutos
- Cocción
- -
Ingredientes
Para 4 comensales
- 200 gr de salmón ahumado en lonchas.
- 1 lima
- 1 paquete de mascarpone o queso fresco tipo Philadelphia
- 1 ramita de cebollino
- 1 ramita de eneldo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Wasabi
- Un poco de sal
Más recetas con: cebollino, eneldo, lima, mascarpone, philadelphia, queso, sal, salmón ahumado, sésamo, wasabi
Preparación
Mezclar el mascarpone con la mitad del zumo de lima, las hierbas picadas, un poco de sal y 2 cucharaditas de wasabi.
Sobre film transparente, colocar una loncha de salmón. Untar la loncha con la mezcla mascarpone y hierbas y enrollar la loncha. Cerrar con el film transparente. Seguir con el resto de los ingredientes hasta agotarlos. Reservar durante 1 hora mínimo en la nevera.
Para servir, retirar el film transparente y cortarlos en rodajas gruesas. Colocarlas en una fuente para servir, rociar con el resto de zumo de lima y espolvorear 2 cucharadas de semillas de sésamo.
Consejos
Se puede preparar el día anterior, guardarlos enrollados en el film transparente y cortar en el momento de servir.
El wasabi es un tipo de mostaza japonesa muy picante. Al contrario del pimiento picante, el picor desaparece bebiendo agua.
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